was ist "hot cloche" ?

Glasshow cooking Performance

 

Eine Vorführung und Verkostung, wie aus heißem Glas und frischem Fisch,

ein Augen und Gaumenschmaus wird........in 10-20 Sekunden!

 Attraktion und ein kleines Amuse, die ideale Ergänzung zum Buffet oder BBQ  

 

Vor der Lampe entsteht eine Glascloche die über 1000°C heissglühend über den Fisch /Fleisch gestülpt wird.

Die Glascloche wird immer wieder benutzt, so können in kurzer Zeit locker 50-100 Tellerchen geschickt werden.

 

Die besondere Event-Attraktion.....

Es können verschiedene Varianten gewählt werden.

Lachs/ Thunfisch in Sushiqualität oder Rind mit Teriyaki / Soya Sauce

oder was ganz anderes.....

Foto: Petra Hermann / http://www.oberstrifftsahne.com/ Foodblog
Foto: Petra Hermann / http://www.oberstrifftsahne.com/ Foodblog

Termine 2018.......

08.03. Feierabend in der Emma Wolf, Q6Q7 Mannheim

06.04. Werkhaus Ispringen

14.4. Kulinarische Küchenparty nr.2, www.kulinarische-welten.de

05.-06.05. Badische Weinmesse Offenburg

27.05.Sternschnuppern bei den Wilbrands, Hotel-Restaurant Zur Post Odenthal

28.05. Metro Düsseldorf

24.06. Fête de la Cuisine, Maria Gross Bachstelze Erfurt

14.7. Kochen mit Freunden bei Marcel Kazda/ Garbo im Löwen im Team mit Daniel Dal-ben

10.11. Julia Lange 5 Jahre Goldschmiede Köln

23.-24.11. Küchenparty Schloss Eberstein Werner´s Restaurantt

 

 

"hot cloche" kannst Du buchen....... 

ich komme gerne zu Euch nach Hause, in die Galerie / Firma, oder zum Jubiläum mit meinem Brenner und heiz Euch ein !!

Nähere Information, Preise, freie Termine, gerne per email oder Telefon.....0721-495338

 

 

Feuer & Flamme mit Dennis Maier, Emma Wolf in Mannheim März 2018...
Feuer & Flamme mit Dennis Maier, Emma Wolf in Mannheim März 2018...

hot cloche live in Berlin 14.nov.2017 zur Michelin Sterne-Gala mit Metro und Daniel Dal-Ben ( Restaurant Tafelspitz 1876 Düsseldorf )


live im SWR Studio "hot cloche" bei Kaffe oder Tee.....


sehr schöner Blog von Anja Krause über die Küchenparty

 bei Maria Groß und Matthias Steube in der Bachstelze Erfurt

mit dabei u.a. meine "hot cloche"......

zum Blogbeitrag....


hot cloche Termine 2017:

18.03. Kunst.Hand.Werk Köln

25.03. Kunstfrühstück Marianne & friends Oberdischingen

03.06. Event mit JFK-Privatkoch, Felanitx /Mallorca

25.06. fete de la cuisine mit Maria Gross in Erfurt

05.08. Sommerfest City & More Baden Baden 

14.11. Metro, Michelin-Sternegala Berlin Filmpark Babelsberg

24.-25.11. Küchenparty auf Schloß Eberstein 

 


hot cloche Termine 2016:

9.5. VIP Abend bei Firma Zieher 

30.5. Kaffe oder Tee - Live im SWR Studio

26.06. Fete de la Cuisine / Maria Groß Erfurt

1-2.07. Galerie Wellenkünst / Binz - Rügen

6.9. Geniesserclub City & More Baden Baden

10.09. Sommerfest Amador  Wien

15.10. Privatveranstaltung mit Christian Grünwald Augsburg

20.11. Schmuckdesign Strothotte / Braunfels

fete de la cuisine bei Maria Gross in der Bachstelze Erfurt 2017....

Küchenparty in der Bachstelze - Maria Groß und Matthias Steube haben wieder einen erstklassigen Abend mit vielen kulinarischen Highlights geboten. Die Gastköche des Abends waren Christopher Wilbrand, Uli Wüllenweber, Bastian Wenzel, Stephan Kregelstein, Andreas Krüger, Brit & Thomas Hennig, Luis Romo sowie Michael Schwarzmüller. Weingut Nett, Weingut Hey, Weinhof Schmidt, Schnapsbrenner Simon und Roman Drobeck boten erlesene Weine und Brände und sorgten für die passende Begleitung. Fotos: Adrian Libau www.gastrobild.com

mehr Fotos: https://www.facebook.com/pg/gastrobild/photos/?tab=album&album_id=1185734314905933 

 


Hot Cloche Performance und Tapas von JFK Privatkoch Felanitx / Mallorca Juni 2017

mehr Bilder im Fotoalbum über die Veranstaltung mit Jens F. Kruse......hier

 ... seine cloche bläst er live & sie gart bei 1200 grad meine tapas in sekunden !!!! heute ( freitag ) probelauf gemacht ... sensationell ... rochenflügel ... iberico ... schokokuchen ... lachs ... pulpo ... in verschiedenen variationen ... salsas ... wachtel eier ... yemas de huevos ... hierbas ... dips ... jeder darf sich etwas wúnschen ... dazu viele getränke, eine feine location, bestes wetter & freude pur ...


kurzes 3 Minuten Video auf YouTube