für Dessert & Co.

...... für Gastronomie gibts besondere Angebote!! 


Etagere....TaTa

Neu: Dessert Schale im Etageren look.

präsentiert am liebsten dicke Pralinen

Höhe ca. 15 cm; ø ca. 12cm

44,00 €

  • verfügbar
  • ca. 6 Tage1

Schale / Vase Sidemen

Die kleine Bühne für großartige Gerichte....

 

2 weg Schale als Dessertgefäß oder als Blumenvase, Schüttelbecher etc.

ø ca 10cm Höhe ca 6cm

in transparent, rot gepunktet oder mit zart grüner oder violetter Innenfarbe......

 

unregelmässig angeordnete Wandstärken der Innenschale

ergeben erstaunliche Reflexionen...!! 

39,50 €

  • verfügbar
  • ca.2-4 Tage1

hier angerichtet by Daniel Schimkowitsch , L.A.Jordan / Deidesheim

gebeizter Saibling / Beef Tartar....


Schälchen Clara

Die Schale Clara hält es lange im Ofen aus...... Für heiße, kalte und flambierte Desserts...... von Souflée bis Sorbet.

 

Höhe ca. 4,5 cm, Ø ca. 9,5 cm.

mit vier verschiedenen Farbpunkten.

 

Preistipp: Wähle das 4er-Set.!!

29,00 €

  • verfügbar
  • ca.2-4 Tage1
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alles clara
"mini tarte tatin" Rezept zum freedownload
exklusiv für borosi clara von Achim Elmer v. essen&trinken
alles clara-2.jpeg.jpg
JPG Bild 158.5 KB

Clara liebt es heiß: Die Dessertschale aus hitzebeständigem Borosilikatglas kocht Crème brûlée im Wasserbad und steht geduldig auf der Herdplatte...... Selbstverständlich sieht das frei geformte Schälchen auch mit kalter Götterspeise 

göttlich aus! Der Exklusiv-Entwurf entstand mit der Redaktion essen & trinken.

 

Foto (Crème Brûlée): Ralf Müller / Kochbuch „Sous-vide“ ©


Schale Hippie

neu:

borosi Schälchen, genial für kleine Obstsnacks oder auch als Trinkschale. Sehr wohl fühlen sich auch frische Erdbeeren in der Glasschale die ein bisschen wie ne Hippe aussieht.

 

Höhe ca. 5cm, ø ca.10-12cm

Preistipp: Wähle das 4er Set

29,00 €

  • verfügbar
  • ca. 6 Tage1

...wegen der organischen unregelmäßigen Formen, kann man den Schälchen den Unikat Status verleihen.....jedes ist einzig und anders...

 

Ausgezeichnet mit : FORM 2013



Becher Chilo

Leichtfüßig hält Chilo Appetithäppchen und Dipps bereit...... und sieht auch leer äußerst reizvoll aus.

 

Höhe ca. 7,5 cm, Ø bis ca. 7,5 cm.

Klarglas.

Preistipp: Wähle das 4er-Set.

 

 

42,00 €

  • verfügbar
  • ca. 6 Tage1

Wie ein fantastisches Wesen scheint Chilo über die Tischplatte zu tänzeln. Seine gläsernen Beinchen wirken organisch und beweglich. Leer ist der Becher ein kleines Schmuckstück, am liebsten jedoch reicht er kleine Amuse-Gueules...... wie etwa in der Sterneküche von Carmelo Greco in Frankfurt


Schale Chilo

Reif für den Solo-Auftritt: Die Schale Chilo serviert Delikates mit Leichtigkeit und Grandezza. 

 

Höhe ca. 5 cm, Ø bis ca. 14 cm.

Klarglas.

Preistipp: Wähle das 4er-Set.

 

60,00 €

  • verfügbar
  • ca. 6 Tage1

Genau wie ihr Namensvetter steht die Schale Chilo auf feinen, transparenten Beinchen...... die sie graziös wie eine Ballerina ausstreckt. Ihr breiter Rand gibt Köstlichkeiten den richtigen Rahmen...... wie etwa der Blumenkohlsuppe mit Ras el-Hanout von Molekularkoch Heiko Antoniewicz aus dem Kalender EssensArt 2012. Jetzt Rezept downloaden....

 

Foto: Ralf Müller / Kochbuch „Sous-vide“ ©

 


Schale Amuse

Die doppelwandigen Dessertschalen aus der Serie Amuse speichern je nach Wunsch Wärme oder Kälte.

 

Höhe ca. 6,5 cm, Ø ca. 11,5 cm,

Inhalt ca. 250 ml.

Klarglas.

Preistipp: Wähle das 4er-Set.

24,00 €

  • verfügbar
  • ca.2-4 Tage1

Ein Flying Buffet mit Sorbet? Mit Amuse gar kein Problem! Die zweifache Glaswand der Schale bewahrt die Temperatur der Speise. Probiere es aus – Du wirst amüsiert sein! Und nach dem Koch-Event schlüpfen die Kunststückchen einfach in die Spülmaschine......

 

Design by borosi

Manufactured by Zieher

 


El Nido

wie ein Vogel Nest aus Glas, kann El Nido Köstlichkeiten präsentieren....

Wer El Nido gerne vorher testen will, kann es gerne Restaurant Amador´s Wirtshaus & Greisslerei in Wien tun

Abmessungen ca.

Schale innen ø 85mm

Schale aussen ø 125mm

Höhe ca 80mm

 

 

299,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • ca. 8 Tage1

Gelbfüßler

Glasteller ca 150 x 75 mm gefust

mit eingeschmolzenen Kanthaldrähten 1mm.

kein borosilikatglas!


Preistipp: wähle das 4er Set !!

17,00 €

  • verfügbar
  • ca. 6 Tage1

hier mit Vanillecreme Apfel Cranberry von Christian Krüger

oder  mit gebeizter bayerischen Goldforelle, Passionsfrucht, Purple Haze,  Merrettichöl von Daniel Schimkowitsch